les news

La Place de Guingois à Terrasson

Les Échoppes de Terrasson.

Nous voila bientôt en septembre et les Échoppes de Terrasson vous accueillent jusqu’à la fin du mois pour vous proposer des produits artisanaux. Du lundi au dimanche venez retrouver l’ambiance conviviale de nos échoppiers,...

framboise

On embouteille la framboise…

Il ne fait pas si beau que ça mais l’air est agréable je peux donc embouteiller la framboise, les portes de la vinaigrerie ouvertes sur l’extérieur, quelques rayons de soleil pointant vers l’intérieur, un...

Villa Malbec Cahors

Le vinaigre Malbec…

Un petit peu de lecture sur la depeche.fr c’est ici . Un grand merci à Aurore Del Vitto pour avoir défendu cette idée, puis validé ce projet sur les vins de dégustation de ce...

Niché au creux de Larche

Vous passez par nos contrées, vous habitez à coté, vous aimez les découvertes…. Vous êtes donc prêt pour une visite vigneronne et gourmande à  La Cave du Causse à  Larche. Olivier Leydier caviste passionné,...

fruits

En attendant le printemps…

Comme je l’écrivais en novembre sur l’article décembre sucré acide, voici l’histoire des nouveaux vinaigres de vin blanc Sauvignon Chardonnay et Sauvignon, issus de la production de Mas Levigné. Achat en 2018 de deux...

sauvignon

Décembre sucré acide

En préparation juste pour vous, un vinaigre de Sauvignon « terroir de Cahors » de chez Mr Chastagnol en macération avec un miel de sarrasin de l’Abeille des Monts de Blond , après la découverte du miel...

Villa Cahors Malbec Lounge

Un projet un peu fou et pourquoi pas ? Valorisation des restes de vins de Cahors en partenariat avec le Cahors Malbec Lounge, réalisation d’une cuvée mélée en 2018. En partenariat avec l’€™UIVC (Union...

barriques vinaigre

Du bon vin au bon vinaigre

Il n’€™existe pas de bon vinaigre sans le travail soigné du Vigneron. Un travail conjoint pour vous offrir le meilleur du vinaigre. Sylvain Deffieux vigneron indépendant sur le terroir de Pécharmant met en avant...